Día Mundial del Pan en La Ventana con Carles Francino

Entrevista en el Día Mundial del Pan

Un día muy señalado para quienes hacemos pan, lo contamos así en La Ventana de Cadena Ser, el programa diario de tarde que dirige Carles Francino a nivel nacional.

El programa La Ventana de Carles Francino ha entrevistado este miércoles, Día Mundial del Pan, a los responsables de Panadería Jesús, un establecimiento en Pozo Cañada que lleva haciendo pan de forma ininterrumpida desde 1.802.

Jesús López, sexta generación de panaderos en su familia, y Rubén López, séptima generación, han hablado de las Cañas de pan feo, un producto que exportan a EEU, Singapur, Japón o Australia. También han explicado que han llegado a a elaborar un pan bañado en oro que cuesta 250 euros/kilo.

Jesús López ha explicado que “al llevar 217 años en el mundo de la panadería, conocemos a la perfección lo antiguo. Y lo que está por venir lo estamos investigando”.

– Publicado el 17.10.2019 en Cadena SER –

Escucha la entrevista completa en Cadena SER

 

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